黑枸杞有哪些鉴别方法?黑枸杞怎么吃

/ / 2019-08-12 01:04
泡水鉴别 :悦享本草黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现。泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。 性状鉴别...

泡水鉴别:悦享本草黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现。泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。

性状鉴别:悦享本草黑枸杞果实干皱,湿浸后浆果卵圆形,略扁,长5~8mm。直径3~5mm。表面紫黑色,具不规则皱纹,略有光泽。果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。质地柔软滋润。种子一粒,长卵形,长3.5~5mm,宽2~3mm,红棕色或棕褐色,顶端略尖,圆三棱状,具6条浅纵向凹沟,延伸至中部,基部钝圆,具十数个类圆形陷窝。气微,味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏的话就成了粉末,这是其它假冒果实所不具备的一些特性。

果皮横切面:悦享本草黑枸杞的外果皮为一列扁平细胞,壁较厚,外被角质层,外缘呈微波状突起。中果皮为十数列薄壁细胞,细胞中含有草酸钙方晶。双韧型维管束散列。内果皮细胞1列,较小,呈切向延长。

粉末鉴别:悦享本草黑枸杞粉末黄褐色。外果皮碎片众多,表面观细胞呈多角形或类长方形,壁厚,内含黄棕色颗粒物,可见不定式气孔,副卫细胞5~7个和单细胞非腺毛。种皮表面细胞多角形、类方形,无色或淡黄色,常与薄壁栅状细胞相连,隐见角质纹理及细小颗粒物,壁薄,非木化;种皮栅状细胞成片,淡黄色,有两种:厚壁型侧面观狭长,稍不平整,末端尖、钝圆或分叉,长120~250μm,宽7~19μm。壁极厚并强木化,胞腔不明显或细沟状;顶面观壁极厚,胞腔小,孔沟不明显。薄壁型侧面观梭形、长方形,壁较厚,胞腔大,孔沟明显;顶面观呈类多角形,孔沟细密,胞腔较小,含草酸钙晶体和色素块。果皮非腺毛易察,无色或淡黄色,单细胞,较平直或稍弯,先端渐尖,长75~113μm,直径12~16μm,,壁薄,微波状弯曲,非木化或微木化,表面具细小的疣突。草酸钙方晶较多,方形、长方形、菱形,直径6~25μm。色素块较多,方形或不规则形,黄棕色或橙红色,直径15~19μm。胚乳细胞多角形或类圆多角形,含脂肪油滴,并充满糊粉粒,有的可见拟晶体,圆多角形、菱形。



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