黑枸杞最好用多少度的水来冲泡?黑枸杞怎么吃

/ / 2019-08-03 05:33
黑枸杞最好的食用方法是冷水或者温水冲泡,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议5070度水温最合适;另外小编要给大家分享的是,黑枸杞使用不同的酸碱性水质,泡出来的颜色...

黑枸杞最好的食用方法是冷水或者温水冲泡,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50—70度水温最合适;另外小编要给大家分享的是,黑枸杞使用不同的酸碱性水质,泡出来的颜色也略有不同,矿泉水、自来水、纯净水分别能泡出不同的颜色,至于冲泡使用哪种水质可以根据自己的条件和心情。100ml的水需要1g黑枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,那您就按比例多放点。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色,在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同,会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强,遇到不同的水质水温颜色都会有变化,一般来说,蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。不要用开水,温水或冷水冲泡。


 

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