黑枸杞的正确吃法有哪些?有什么注意事项吗?黑枸杞怎么吃

/ / 2019-07-12 00:51
经科学测定:黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其(红果枸杞)平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本...

经科学测定:黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其(红果枸杞)平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。

黑枸杞养生的正确吃法

1、直接嚼服:把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。

2、煮粥或蒸米饭:在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。

3、泡水:将洗净的枸杞放入杯中,事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

4、泡酒:枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。

5、煲汤、炖肉时加适量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。

注意事项:

1、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。




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