燕窝，指的是雨燕或者金丝燕分泌出来的唾液，再经由其它物质一起混合所筑的巢穴，燕窝是自中国明代以来就被认定的一道珍贵美食。燕窝的主要成分是蛋白质，同时含有多种微量元素等营养物质，具有很好的滋补效果。专家推荐食用燕窝的最佳时间是早上5-7点之间，和晚上睡前，因此燕窝晚上吃还是早上吃的效果是一样的。

　　专家推荐的食用燕窝的最佳时间是什么呢?中医认为，燕窝最好是在空腹时食用，吸收效果最佳，尤其是在清晨时，肠胃对燕窝的吸收是最快、最完全的，能够将燕窝的营养成分最大程度地为人体所用。食用燕窝的黄金时段有三个：

　　晚上23点到第二天凌晨1点，这段时间是子时阴阳交接之时，此时的肠胃吸收力最佳，可以做一碗牛奶炖燕窝，能够增加美容效果;

　　早上5点到7点：这段时间里小孩、妇女和年长长辈食用燕窝较佳，可以得到最佳的调养效果，这个时间段食用燕窝与人群的生理状态有关系;

　　吃饭前两小时或饭后两个小时：在距离吃饭前或后两个小时，这个时间段肠胃是属于半空状态的，欠一顿饭的营养已经吸收完毕了，可以继续吸收其他营养成分了。

　　以上就是燕窝的最佳食用时间，可以说是早上吃有早上吃的好处，晚上有晚上吃的好处，但不管在哪个时间段食用燕窝，有一些食用禁忌还是需要注意的!

　　燕窝的食用禁忌：

　　吃燕窝时不能够吃辛辣油腻的食物，因为这些食物会影响肠胃对燕窝营养的吸收，影响燕窝的效果;也不能够和酸性食物一同食用，因为酸性食物会破坏燕窝的蛋白质成分，导致燕窝失效;

　　吃燕窝期间不能够抽烟，或者是尽量少吸烟，同样避免吸入二手烟;

　　燕窝不能够和药物一同食用，不管是中药还是西药，最好能够间隔1-2小时食用;

　　吃燕窝时不能够喝茶，因为茶会与燕窝中的蛋白质形成一种新的物质，导致燕窝的营养受损。