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燕窝是什么东西?冰糖燕窝有什么功效,可以长期服用吗

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  比较关注养生滋补产品的人都知道,燕窝是一种名贵的滋补养颜产品,它不是指一般的家燕筑成的鸟窝,而是一种从遥远的希伯来飞到东南亚的海鸟,有这种鸟类制成的特殊鸟窝,自古以来就是保养的圣品。冰糖燕窝是燕窝的一种常见做法,具有滋阴补肺,健胃美容等功效,而且长期服用的效果更好。

  

 

  燕窝是什么东西呢?

  说到燕窝,大家脑海中的第一反应可能是出现在自家房檐上的那种燕子的窝,是泥土黄色的。但是,我们所说的燕窝其实是一种非常有营养的滋补保养品,虽然它也是一种燕子的巢穴,但是和我们见到过的燕窝是完全不一样的。

  具有滋补功效的燕窝是由雨燕科的几种雨燕和金丝燕科的部分燕子制成的,他们从遥远的西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代,在山洞或者人工筑成的燕屋里制作自己的巢穴,利用自己的唾液、纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,供自己产卵、繁衍后代。这些燕子的唾液是一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就会变成半透明而略带浅黄色的物质,这种物质就是燕窝的主要成分,也是燕窝的价值所在。

  

 

  每年,金丝燕可筑巢2-3次,以第一次筑巢质量最好,几乎全部都是用唾液筑成的,而第二、第三次筑巢就会夹有杂质,质量较差。

  冰糖燕窝是燕窝的一种常见做法,它是在炖煮燕窝时加入冰糖,增加其口感,也更加美味一些。冰糖燕窝有补肺养阴、镇咳止血的功效,常常被用于治疗肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,尤其是年老体弱的人服用之后有益气强身的功用。

  冰糖燕窝的做法是准备好泡发后的燕窝,将其放入炖盅内,倒入适量的纯净水,放入蒸锅中进行蒸煮,蒸煮30-40分钟即可,待炖煮燕窝时可将冰糖化水,然后加到炖煮好的燕窝中,一同服用即可。燕窝是一种慢性温补食材,因此必须坚持长期食用才能有更好的滋补效果。

  

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