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林蛙油是什么?林蛙是受国家保护的动物吗?

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  山四珍等等,持续为国人的身体健康提供帮助。林蛙是东北三宝之一,也是长白山四珍,具有很强的滋补功效。现在林蛙已经能够人工养殖,因此不算是收录在册的受国家保护的动物。

  


林蛙

  林蛙油是什么?

  林蛙油是东北林蛙的油脂部分的干制品,简称为林蛙,也叫雪蛤、雪蛤油、雪蛤膏、蛤蟆油等。林蛙主要分布在我国的兴安岭、张广才岭、长白山等地区。林蛙油的滋补效果非常的好,而且营养价值很高,含有多种最人体有益的功效。

  

林蛙干
林蛙干

 

  林蛙是一种两栖动物,也是一种具有重要经济价值和研究价值的蛙种。林蛙的生活习性是冬季进行长达5个月的冬眠;而春天到来的时候,林蛙会从河里出来,到池塘、水池边进行交配繁殖;整个夏天林蛙都会在树林里捕食昆虫,而秋天有开始为冬眠做准备。

  林蛙油取自雌性林蛙的输卵管及附近的油脂部分,通常有两种取油的方法,一种是干品取油,一种是活体取油,这两种取油方法不同,所得到的林蛙油品质也不一样。干品取油得到的蛙油叫联线油,而活体取油得到的蛙油叫线油。

  


林蛙线油

 

  干体取油是传统的取油方式,一般是吊干,也就是直接把鲜活的林蛙挂在木板上,通过阳光的晾晒7天到10天,然后剖开林蛙的肚子取油,这种方法制成的林蛙油形状成块状;还有一种是先将林蛙扑杀,然后晒7-10天,再剖开肚子取油,这种方法制成的蛙油呈散块状,而且质量稍差。

  活体取油是最先进的取油方法,是根据2016年国家林业局颁布的东北林蛙油行业标准LY/T2502-2015进行制作的,是从活林蛙中取油,因此需要更高的成本,以及更复杂技术才可以生产。一般来说,线油比联线油营养价值更高,而且更加干净,口感也好一些,没有腥味。

  以上就是关于林蛙油的介绍,蛙油是非常重要的滋补品,已经存在上千年了,可以放心食用。

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