黑枸杞食疗方法有哪些?黑枸杞的功效与作用

/ / 2019-06-13 09:29
食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的...

食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。

其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥。

现代医学认为黑枸杞为滋补扶正良药,其性甘味平,不寒不热,归肝肾二经,具有美容养颜、滋补肝肾、益精抗衰、润肺明目、强筋健骨等功效。适用于脸色暗黄、虚劳精亏,腰膝酸软,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明,遗精阳痿,气虚体弱等病症,对阴阳两虚都具有明显的补益作用。市场上纯正野生黑枸杞价格卖到2000元左右每千克,野生黑枸杞不仅有较高的经济价值,而且营养成分丰富,经专家检测:每100g黑枸杞中含有蛋白质4克,脂肪0.8克,碳水化合物19.3克,粗纤维2.7克,钙55毫克,磷86毫克,铁1.4毫克,胡萝卜素8.6毫克,维生素B10.52毫克,维生素B60.13毫克,尼克酸1.9毫克,维生素C34毫克。黑枸杞所含的这些营养成分,在治疗和保健中发挥着重要作用.

黑枸杞功效与作用之黑枸杞食疗法:

1、益精补肾:黑枸杞炖羊肉

做法:取羊肉1000克,整块放入开水锅内煮透,捞出用冷水洗净,切成3厘米长的方块。锅热后放羊肉,用姜片煸炒,烹入料酒炝锅,炒透后一齐倒入沙锅内,放入黑枸杞5克,以及葱、盐等佐料。锅开后加盖,用小火炖,至羊肉熟烂为好。

功效:益精补肾、壮阳强身之功。适用于阳痿、早泄、月经不调、性欲减退等症。

2、养肝明目:花生黑枸杞鸡蛋汤

做法:花生仁100克,黑枸杞10克,红枣15克,鸡蛋两个,红糖适量。先将花生仁、黑枸杞、红枣、鸡蛋放入锅里同煮,待鸡蛋煮熟后去壳,再煮5~8分钟即可。吃蛋、喝汤,每日一次,连续服用5~10天。

功效:可以益气养血、滋阴润燥,适用于各种贫血及妇女月经不调、产后体虚等。

3、降压护肝:天麻黑枸杞瘦肉粥

做法:天麻、黑枸杞各5克,猪瘦肉、粳米各100克,精盐少许。将天麻洗净,切成薄片,猪瘦肉洗净,切成丝状,粳米淘洗干净。粳米入锅,加清水1000毫升,置武火上烧沸腾后,再加入天麻、黑枸杞、猪瘦肉、精盐,如常法煮粥,粥熟即成。

功效:此膳有滋阴潜阳、平肝降压的作用。适用于高血压病之肝肾阴虚型,症见头晕目眩者。

4、人参枸杞酒

做法:人参20克,黑枸杞200克,冰糖400克,白酒5000毫升。将人参烘烤切片,黑枸杞去杂质,用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸腾,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入坛内,将装有人参、黑枸杞的布袋放入酒中,加盖密封浸泡10~15日,每日摇一次,泡至药味尽溢出,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅拌均匀,再静置过滤,澄清即成。此酒有强壮抗老、补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力、通经作用。

功效:适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱等。

哪些人不适合吃黑枸杞:正在患感冒发烧,身体有炎症、消化不良、腹泻的患者不宜服用黑枸杞。

黑枸杞用法用量:健康成人每日5g左右的黑果枸杞比较合适,最好不要超过30g.
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