滋补之家

林蛙死了能吃吗?林蛙油上黑色的东西是什么?

滋补之家

  林蛙是一种营养丰富,且滋补效果上等的保养品,一般东北地区会食用鲜活的林蛙,而其他地区的人们则习惯用林蛙油作为自己的日常补品。活林蛙是比较新鲜,而且功效好的,那么,林蛙死了还能吃吗?如果没异味,就能吃。下面为大家介绍关于林蛙以及林蛙油的食用方法。

  一般来说,新鲜的林蛙只有在东北地区才能够找到,因为那里是林蛙的主要生存地。9月到10月,天气逐渐变冷的时候,当地人就会到山里去采收林蛙,大部分林蛙都被做成了干制品,如林蛙油、林蛙干等,也有一少部分会拿到市场来卖,可以带回家炒制食用。

  新鲜的林蛙味道比较好,而且营养价值更高一些,在制作的时候,也不会直接将其宰杀,而是用开水烫,因为冬天收集到的林蛙已经有很长时间没有进食了,因此非常的干净,也不需要处理内脏等部位。

我家的雪蛤线油(足干)

  如果,因为保存方法不当,新鲜的林蛙死掉了,那么,就需要检查有没有异味,有异味的林蛙就不能食用了,可以将其输卵管部位取出,经过晾干后做成林蛙油,是非常有营养的滋补品。如果没有异味,那么是可以食用的,具有很好的滋补效果。

  林蛙可以直接炒制食用,也可以炖煮,常见的做法有林蛙炖土豆、红烧林蛙等等,都是既美味又营养的菜肴,能够提高人体免疫力、改善肺部问题等功效。

红烧林蛙

红烧林蛙

  林蛙油的主要材料是雌性林蛙的输卵管部位,有些是通过将林蛙晒干后取出,有些则是直接从活林蛙中摘取的,两种方法制得的林蛙油都具有很好的滋补功效,但是活体取油的林蛙油更加干净,而干体取油的林蛙油则有黑色的杂质,这种黑色杂质就是卵子,还有筋膜等部位,是不能食用的。

  林蛙油的做法也很多,一般是炖煮食用,可以做成不同的甜品,比如木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等。由于林蛙不宜消化,因此每次的用量不宜过多,3-5克即可,每周食用一次,效果最好。

发表评论

评论列表(条)

    猜你喜欢

    相关内容

    浮层区域结束-->